Casato Prime Donne. Il vino con il cuore di Donatella Cinelli Colombini

Una azienda tutta al femminile quella fondata nel 1998 da Donatella Cinelli Colombini che, distaccandosi dall'impresa di famiglia, ha deciso di imprimere una forte impronta "rosa" alla sua nuova avventura. Nasce così il Casato Prime Donne, azienda collocata nel versante nord di Montalcino, in una delle più belle campagne della Toscana. Quaranta ettari di proprietà … Continua a leggere Casato Prime Donne. Il vino con il cuore di Donatella Cinelli Colombini

I vini del Castello di Corcolle della famiglia Piccioni

Il castello di Corcolle si trova ad appena 30 chilometri da Roma. Dall'uscita autostradale di Tivoli si raggiunge la via Zagarolese, dopo pochi chilometri si esce a sinistra e percorrendo ancora qualche centinaio di metri di strada secondaria si arriva in questa oasi di tranquillità. Il castello è una antica fortificazione la cui prima edificazione … Continua a leggere I vini del Castello di Corcolle della famiglia Piccioni

Vignaioli in Grottaferrata. Tutte le sfumature di un territorio nel bicchiere

Fare sistema, unire tutte le forze per promuovere un territorio dalle antiche tradizioni enoiche. Questo è il motivo che ha mosso sei produttori del territorio di Grottaferrata ad unirsi nell’associazione “Vignaioli in Grottaferrata”. Sei storie di vino diverse tra loro unite da un territorio comune con diverse sfaccettature. Dialogare, confrontarsi tra loro, coinvolgere i principali … Continua a leggere Vignaioli in Grottaferrata. Tutte le sfumature di un territorio nel bicchiere

Contrada Salandra. I vini dei Campi Flegrei di Giuseppe Fortunato

Dopo aver percorso una stradina stretta dove non passano contemporaneamente due auto, oltrepasso un cancello e arrivo in uno spiazzo davanti ad una casa. Quella per il navigatore, è la mia meta ma nessuna insegna indica la presenza di una cantina. Giuseppe è li che mi aspetta. Iniziamo a parlare li fuori, nello spiazzo tra … Continua a leggere Contrada Salandra. I vini dei Campi Flegrei di Giuseppe Fortunato

I vini della Val d’Orcia di Marco Capitoni

Nella cantina di Marco Capitoni oltre ai vini trovi anche opere d'arte, perché a lui piacciono i collegamenti e le sovrapposizioni tra la cultura e il vino, che è anch'esso cultura. Una cultura antica, contadina come la famiglia da cui Marco proviene. Sempre vissuti in Val d'Orcia, prima a Sevoli poi a Case Nuove, nel … Continua a leggere I vini della Val d’Orcia di Marco Capitoni

Hai detto Langhe? No, Lanze!

Vorresti comprarti un vigneto ma non puoi permettertelo? Allora comprati un filare anzi, adottalo! È questa la brillante idea avuta dalla fantasiosa amministrazione del Comune di Castagnole delle Lanze. D'altra parte qualcosa te la devi inventare per forza quando fai parte di una regione rinomata per i suoi vini e sei stretto tra due zone … Continua a leggere Hai detto Langhe? No, Lanze!

Marco Carpineti, viticoltori in Cori

"Venite a visitarci, sarete sempre i benvenuti". E' scritto così sul sito di Marco Carpineti e non è una frase di circostanza, è proprio vero. Marco ci accoglie di domenica, senza alcun preavviso, e non si fa pregare per raccontarci la sua storia di produttore di vini. "Il vino avvicina" ci dice, "Tant'è che anche … Continua a leggere Marco Carpineti, viticoltori in Cori

Vino e covid-19

L'impatto che il covid-19 lascerà sulla nostra società sarà molto forte. La perdita di vite umane, mai così tante in così poco tempo dopo l'ultimo conflitto mondiale, il cambiamento delle nostre abitudini dovuto al distanziamento sociale che necessariamente dovremo mantenere anche dopo la fine della fase acuta della pandemia e i danni alla nostra economia, … Continua a leggere Vino e covid-19

Il tappo, tra tradizione e innovazione

Così piccolo, così importante, il tappo riveste una funzione fondamentale nel processo di affinamento e di conservazione di un vino. Una presenza discreta, non deve rilasciare alcun odore o sapore ma nello stesso tempo deve garantire il giusto grado di ossigenazione per evitare possibili processi ossidativi, se eccessivo, o riduttivi, se carente. Il più tradizionale … Continua a leggere Il tappo, tra tradizione e innovazione

Il Verdicchio di Matelica delle Cantine Belisario

L'Alta Vallesina è l'unica valle marchigiana con orientamento nord-sud. Questa particolarità la rende chiusa alle brezze provenienti dal mare adriatico e quindi priva del volano termico da esse prodotto e che mitiga il clima in tutte le altre valli con orientamento est-ovest. Ne consegue, in questa valle, un grande differenziale termico tra periodo freddo e … Continua a leggere Il Verdicchio di Matelica delle Cantine Belisario